Vin blanc 2017 "Vin de France" : Assemblage : 14° - Assemblage Chardonnay (70 %) Sauvignon (30%) Robe cristalline d’un beau jaune pâle, nez intensément fruité, mêlant arômes de fruits exotiques (goyave, litchi…), de citron mûr, de pèche de vigne et même une pointe plus épicées, rappelant le curry. La bouche est tout aussi exubérante, à la fois tonique et gorgée de fruits, conférant une très belle plastique et un bel équilibre 30 € le carton de 6 bouteilles
Les vins rouges
Réserve de Jules 2014 AOP "Languedoc-Sommieres" : Assemblage : Grenache et Syrah Rendement : 24 hl/Hectare Elevage : Cuve inox de 14 mois 1 4° Robe profonde, à reflets grenat Palette aromatique remarquable au nez où se déploient dans un premier temps des senteurs intenses de garrigues, de cade et d’eucalyptus puis très rapidement dans une deuxième temps apparaissent une douce note vanillée et des aromes de fruits noirs confits (confiture de mûre). Nez à la fois délicat et chatoyant. Bouche riche, tout en finesse, structure dense et soyeuse qui contribue à un équilibre puissant. Cuvée remarquable pour un 2014, en effet ce millésime est plutôt caractérisé par une manque de concentration, par des notes végétales. 57 € le carton de 6 bouteilles
Réserve de Jules 2013 AOP "Languedoc-Sommieres" : Assemblage : Grenache et Syrah Rendement : 30 hl/Hectare Elevage : Moitié en cuve inox et moitié en fût de chêne pendant 17 mois. Robe sombre à reflets grenat. Complexe et puissant le nez déploie des arômes de confitures de fruits noirs, des odeurs intenses et chaudes de garrigues (aiguille de pin, romarin, genièvre). Une délicate note boisée prolonge la palette aromatique. Bouche concentrée, ample, sculptée par des tanins toujours jeunes qui lui confèrent un avenir prometteur. 57 € le carton de 6 bouteilles 19 € le magnum
Vin rosé 2017 AOP "Languedoc" : Assemblage : Cinsault (40 %) Syrah (30 %) Grenache (30%) Rosé à la couleur chatoyante, aux reflets pomélo éclatants. Nez gorgé de fruits rouges (fraise, framboise, groseille), très expressif, agrémenté par des douces notes de confiserie et de caramel frais. Du volume, tout en gardant la rondeur et une juste acidité ; ensemble gourmand et suave, qui évolue en finale sur un fond fruité bien mûr. 30 € le carton de 6 bouteilles 14 € le magnum
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